Les fruits et légumes à semer à tout prix en septembre pour des récoltes abondantes et un automne savoureux

L’été touche à sa fin, mais cela ne signifie pas que les travaux au jardin s’arrêtent ! En effet, le mois de septembre est propice à la plantation de nombreux fruits et légumes qui pousseront juste à temps pour l’automne et l’hiver. Dans cet article, nous vous proposons un guide des plants à mettre en terre dès le début du mois.

Fruits et légumes à semer dès début septembre

Début septembre, il est temps de penser aux fruits et légumes à planter. Voici une liste de ce que vous pouvez semer :

Les légumes et herbes aromatiques pour l’hiver

Certains légumes plantés en septembre sont adaptés à la culture hivernale et peuvent être consommés pendant les mois d’hiver. Ces légumes sont souvent plus résistants au froid et peuvent être récoltés même lorsque les températures baissent. Cela vous permet de continuer à profiter de produits frais de votre jardin même pendant la saison froide.

• Navets : Semez-les en pleine terre durant la première semaine de septembre. Ils peuvent être consommés crus ou cuits.
• Laitues d’hiver : Elles résistent bien au froid et peuvent être semées en août ou début septembre. Idéales pour des salades croquantes, associées à d’autres légumes.
• Mâche : Cette salade d’hiver se sème à partir de septembre. Excellente pour des salades composées ou comme garniture.
• Épinards : Ils apprécient l’humidité automnale et peuvent être semés jusqu’en octobre. Riches en nutriments, ils ajoutent une touche verte à vos repas.
• Radis : Les radis d’hiver, tels que le radis noir, sont à semer en septembre. Ils sont souvent utilisés dans les salades, râpés ou tranchés en fines lamelles.
• Roquette : Elle se sème également à partir de septembre pour une récolte d’automne. Sa saveur poivrée apporte un contraste agréable à de nombreux plats.
• Chou frisé :Il résiste bien au froid et est riche en nutriments. Il peut être utilisé dans des plats cuits ou crus.
• Brocoli : IL se développe bien pendant la saison fraîche. Il est riche en vitamines et minéraux essentiels.
• Carottes : Elles peuvent être plantées en automne pour une récolte plus tardive. Elles sont une source de bêta-carotène.
• Poireaux : Ils ajoutent une saveur subtile à vos plats et préfèrent les températures plus fraîches.
• Bettes à carde : Très nutritives, elles peuvent être utilisées comme des épinards. Les feuilles et les tiges sont comestibles.
• Cerfeuil : Semez-le entre septembre et octobre pour une récolte hivernale. Cette herbe aromatique apporte une saveur anisée à vos plats.

Les fruits pour la saison prochaine

Les fruits plantés en septembre nécessitent plus de temps pour pousser, fleurir et mûrir avant d’être récoltés. Ils seront prêts à être récoltés lors de la saison de croissance suivante. Planter ces fruits en septembre vous permettra de profiter de belles récoltes l’année suivante, ce qui nécessite un peu de patience, mais en vaut la peine.

• Fraises : Elles sont sucrées et délicieuses.
• Framboises : Elles sont riches en antioxydants.
• Pommes : Si la récolte des pommes se fait en septembre dans votre région, c’est le moment idéal pour les planter.
• Raisins : Les grains peuvent être consommés frais ou transformés en vin.
• Kiwis : Ils poussent bien dans les climats doux. Leur chair sucrée et acidulée est riche en vitamine C.
• Mûres : Elles sont pleines de saveurs et riches en antioxydants.
• Grenades : Elles sont juteuses et riches en nutriments.
• Poires : Si la récolte se fait en septembre dans votre région, c’est également le moment de les planter. Elles sont douces et savoureuses.
• Figues : Elles poussent bien dans les climats doux. Elles sont riches en fibres et en minéraux.
• Prunes : Pareil, si la récolte se fait en septembre dans votre région, c’est le moment de les planter. Elles sont sucrées et juteuses.

Plants à repiquer et planter en début de septembre

Outre les semis, voici quelques plantes qu’il est recommandé de repiquer ou planter au début du mois :

• Choux : Plantez des choux d’hiver comme le chou de Bruxelles ou le chou frisé.
• Fenouil : Repiquez-le en pleine terre durant la première quinzaine de septembre.
• Oignon : Les oignons blancs peuvent être plantés à partir de début septembre.
• Chicorées et scaroles : Repiquez-les en pleine terre en septembre.

Bouturer les herbes aromatiques

Profitez aussi de cette période pour bouturer certaines herbes aromatiques telles que le laurier-sauce, le romarin, la sauge ou le thym. Placez une pierre plate, un pot retourné ou un morceau de tuile sur la base de la tige pour la maintenir à l’ombre et favoriser la formation des racines.

Travaux au jardin et entretien des cultures existantes

En plus des plantations, septembre est également un mois propice aux travaux d’entretien au jardin. Voici quelques conseils :

• Récolter les derniers légumes d’été : Tomates, aubergines, concombres, courges et poivrons sont à récolter avant que les températures ne baissent.
• Aider les derniers légumes à mûrir : Enlevez les feuilles qui empêchent les tomates et les aubergines de profiter du soleil et accélérer leur maturation.
• Penser à l’élagage : Si vous avez des arbres fruitiers, il peut être nécessaire de les élaguer pour favoriser la fructification future.
• Pailler les cultures sensibles au froid : Pour protéger vos plants contre le gel, pensez à pailler avec des matériaux organiques comme la paille ou les feuilles mortes.

Début septembre est une période riche en activités au jardin. N’oubliez pas de bien arroser vos cultures et d’être attentif aux conditions météorologiques, car elles peuvent influencer grandement la pousse de vos fruits et légumes.